Revue scientifique : « Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour »
Pour tout savoir sur le Nutri-Score et actualiser, si besoin, vos connaissances sur ce logo nous vous présentons une revue générale scientifique rédigée par les chercheurs de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (Université Sorbonne Paris Nord, Inserm/Inrae/Cnam/Université Paris Cité) : « Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour »
Cette article fournit des informations détaillées avec de nombreuse illustrations sur les raisons de santé publique justifiant la mise en place du Nutri-Score ; les bases scientifiques sur lesquelles il repose et les études, à la date actuelle, validant sont intérêt et son efficacité ; ce que l’on peut (ou ne peut pas) attendre de ce logo; les réponses aux fake-news circulant sur les réseaux sociaux et/ou mises en avant par les lobbies ; son impact attendu en santé publique ; son déploiement actuel en France et en Europe ; ainsi que sa révision récente.
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